Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Kaffee der Stärke und Mut symbolisiert
$18.90
Description
der Stärke und Mut symbolisiert
Milch und Milchprodukte
Melone mit Anflügen von weissen Blüten
Schalenfrüchte
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Kaffee der Stärke und Mut symbolisiertPressung frischer Trauben mit einer Entrappungs und Quetschmaschine; Grung fr 7 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks mit automatischem Tresteraufbruchsystem ausschlielich mit einheimischen Hefen; im Februar zweite Grung des Jahrgangsweins fr 5 7 Tage auf dem Trester der getrockneten Amarone und Recioto Trauben. Die Reifung erfolgt fr 12 Monate im Holzfass (vorwiegend Eiche und zu einem geringen Teil Kirsche); und Flaschenreifung fr 3 6 Monate.
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