Kapers "Nonpareilles", ø 4-7 mm, Dittmann, 50 g sub-fisch-konserven-und-kuehlware Den kandiserede ingefær

Den kandiserede ingefær

De ergonomisk formede rustfri stålhåndtag forbliver kølige selv under madlavning og er fast nittet

der stammer fra 1906 i det hollandske Woerden

Krydderiet er uundværligt i det middelhavske køkken og er særligt værdsat i Italien og Sydfrankrig

Kapers "Nonpareilles", ø 4-7 mm, Dittmann, 50 g sub-fisch-konserven-und-kuehlware Den kandiserede ingefærDenne syltede specialitet beriger antipasti tallerkener, kolde forretter, salater og tapas varianter. Blomsterknopperne fra kapersbusken stammer fra Middelhavsomrdet og er syltet i vand, vineddike og spisesalt. Smagsmssigt er de krydrede, syrlige, let bitre og lidt skarpe. De passer perfekt som tilbehr til mayonnaise, salater og kolde saucer, f. eks. remouladessauce. De er ogs en sand delikatesse i kartoffelsalat og tatar samt til hrdkogte g.