2023 Coulée de Serrant, Nicolas Joly, Vignobles de la Coulée de Serrant Bodegas F. Schatz Die Familie Rivetti steht für

Die Familie Rivetti steht für eine kompromisslose Qualitätsphilosophie

Zu La Mission Haut-Brion 2021 passt am besten kräftige Küche mit Struktur und Röstaromen

zum Beispiel Poulet mit Sahne

Eine kurze Belüftung im Glas oder in einer kleinen Karaffe von 10–20 Minuten kann die Aromen zusätzlich öffnen – ein langes Dekantieren ist jedoch nicht nötig

2023 Coulée de Serrant, Nicolas Joly, Vignobles de la Coulée de Serrant Bodegas F. Schatz Die Familie Rivetti steht fürCoule de Serrant 2023 ist eine der groen Ikonen des Chenin Blanc: ein Einzellagen Monopol mit eigener Appellation, biodynamisch bewirtschaftet und berhmt fr Tiefe, Energie und nahezu endloses Reifepotenzial. Dichte Frucht, steinige Mineralitt und eine Spur edler Botrytis formen einen Wein, der jetzt fasziniert und in Jahrzehnten glnzt. Die legendre Lage wurde bereits um 1130 von Zisterziensermnchen bepflanzt, seit 1952 besitzt sie eine eigene AOC, und