Chianti Classico DOCG Size:3L

Chianti Classico DOCG Size:3LLe uve vengono raccolte sia manualmente che meccanicamente, garantendo una selezione accurata e tempestiva. Una volta in cantina, le uve vengono trasferite in serbatoi di acciaio inox dove fermentano a temperatura controllata, mantenendo intatti gli aromi e le caratteristiche del vitigno. Il periodo di contatto con le bucce dura circa due settimane, con un costante controllo dellestrazione per ottenere la migliore espressione del colore, del corpo e

Dopo la svinatura

Olfatto: intenso e avvolgente

un passaggio essenziale per affinare la struttura e ammorbidire il profilo organolettico

caratterizzato da distintivi sentori floreali di viola che richiamano l’autenticità del terroir toscano

Dopo la fermentazione

Qui completa la fermentazione alcolica

Olfatto: fragrante con note di erbe aromatiche e terra mediterranea

Olfatto: agrumi e mela verde

è altamente minerale grazie alla presenza di ferro e manganese

Ottimo con primi piatti saporiti

caratterizzato da un’acidità equilibrata che ne esalta la freschezza

Palato: al palato la grassezza dello Chardonnay trova nell’acidità del Trebbiano una