Weinbergschnecken, sehr groß, 1 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 130 g Alc.29.0% Der Shiitake auch "Das Fleisch

Der Shiitake auch "Das Fleisch des Waldes" genannt und ist sehr geschätzt in der Vegetarischen Küche

Zu 100% im Stahltank ausgebaut

Geflügel und Krustentiere zu verwenden - und selbstverständlich für schärferen Currywurstgeschmack

Marke: Rösle

Weinbergschnecken, sehr groß, 1 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 130 g Alc.29.0% Der Shiitake auch "Das FleischDie Verwendung der Weinberg Schnecken (Helix Lucorum) ist recht einfach und dabei sehr vielseitig: Sie werden unter heiem Wasser kurz abgesplt und traditionell mit Kruterbutter in einem Pfnnchen gebacken. Varianten: Ragout in einer Bltterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemsestreifen in einem Crepe, oder leicht geruchert aus dem Smoker sowie gehackt als Zutat einer Kruste.