Peter Michael La Carrière Chardonnay 2018 novemberoprydning salvie og en anelse hvid

salvie og en anelse hvid peber og mint

I eftersmagen kommer alle de røde friske skovbær igen

mørk stenfrugt og kølige kaffe-noter udfolder sig med imponerende finesse

var årsagen til den begrænsende druemængde det meget tørre og varme vejr i vækstperioden

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2018 novemberoprydning salvie og en anelse hvidTop Chardonnay fra Peter Michaels egen vinmark La Carrire (stenbruddet) der ligger p en mere end stejl skrning oppe i 500 meters hjde. Jorden her er sygt stenet, hvilket skaber et perfekt drn og med de samtidigt ideelle vejrforhold kan winemaker Nicolas Morlet drligt bede om mere. Det gr han s heller ikke. I stedet har han skabt en formidabel dyb, mineralsk og fyldig Chardonnay, der har ligget 12 mneder p bundfaldet. Duften kan noget ud over det