Domaine de la Choupette - Santenay 1er cru "Clos Rousseau" 2024 carinena hvordan vin blev skabt på

hvordan vin blev skabt på bjerget i tidligere tider

Druerne er håndplukket fra fire gamle marker i hver deres kommune

mineralsk struktur

saltede og citrusdrevne energi

Domaine de la Choupette - Santenay 1er cru "Clos Rousseau" 2024 carinena hvordan vin blev skabt påDet er ikke meget Premier Cru du finder i Bourgogne til den her pris men Clos Rousseau er et ekstremt godt bud. I glasset ser jeg en vin med langt mere serisitet end mange forventer af Santenay: rde ribs, tranebr, skovbund, frisk rd frugt og en levende, klig energi hele vejen gennem munden. Den fles ikke tung, ikke poleret ihjel og slet ikke ligegyldig bare prcis, klassisk og forbandet overbevisende. Et rigtig godt bud p et Bourgogne kup p Premier Cru