Épaule d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1,4kg le filet mignon est un

le filet mignon est un morceau très moelleux et qui a l'avantage de posséder peu de gras

et servez immédiatement

afin d’assurer une viande tendre

Astuce du boucher : Pour une cuisson idéale

Épaule d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1,4kg le filet mignon est unLpaule dagneau des Prs Sals est une pice gnreuse, taille pour les grandes tables et les cuissons lentes. Issue dagneaux levs dans les pturages ctiers des baies du Mont Saint Michel, cette viande dveloppe une chair rose, fondante, subtilement marbre, aux armes salins naturels lis lalimentation riche en plantes halophiles (salicornes, asters, obiones). Plus moelleuse et savoureuse que la cuisse, lpaule est un morceau noble qui sexprime pleinement aprs