Petty White Steel #1 Tsuchime Manche en Chêne 140mm 森平 Miki est un centre historique

Miki est un centre historique de la coutellerie et de la fabrication d'outils de menuiserie

coton Gardenia (arrière)

raser et décorer

conçu pour un usage quotidien et idéal pour la préparation de la viande

Petty White Steel #1 Tsuchime Manche en Chêne 140mm 森平 Miki est un centre historique"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le