Gibier à poil et à plume maternité des artistes

des artistes

de la rentabilité et des performances

Michel Dorais cherche à comprendre ce qui fonctionne

Robbert Fortin et Simone Sauren

Gibier à poil et à plume maternité des artistesGuide pratique et livre de cuisine, cet ouvrage prsente un ventail de btes poil et plume qui peuplent nos cieux et nos berges. On y trouve de surcrot de nombreuses descriptions de petits fruits et de plantes sauvages de nos bois. Lauteur propose des recettes qui permettent dutiliser toutes les parties des prises. Les cuisiniers amateurs, apprentis ou expriments y dcouvriront mille et une faons de les apprter. Les recettes, toutes plus apptissantes les