2022 Quinta Casal das Freiras Colheita Tinto Herdade do Sobroso Die Weine von Clos Mogador

Die Weine von Clos Mogador sind heute zu mythischen Weinen geworden

insbesondere an der südlichen Côte de Beaune

Ihnen zufolge sollten sich die Weine mit den zeitgenössischen Essgewohnheiten mit weniger buttrigen und fettigen Gerichten weiterentwickeln

dazu kommt eine kühle

2022 Quinta Casal das Freiras Colheita Tinto Herdade do Sobroso Die Weine von Clos MogadorDer Casal das Freiras Colheita ist eine Mischung aus den typischen einheimischen portugiesischen Trauben Aragons, Castelo, Touriga Nacional und etwas Cabernet Sauvignon. Wie bei allen Weinen von Casal Das Freiras werden die Trauben von Hand geerntet. Die Trauben werden vollstndig entrappt und sanft zerkleinert, danach gren sie lange in Edelstahltanks mit einer ausgedehnten Mazerationszeit in Beton bei kontrollierter Temperatur und hufigem Eintauchen