Global GS-10R oste-kniv, 14 cm, 1 stk marke-wiberg Mørk purpur er en Sandanshikomi

Mørk purpur er en Sandanshikomi Shoyu med en let sirupsagtig struktur

En basisingrediens til bageriet og den fuldkornsbaserede madlavning – velegnet til brød

og den passer særligt godt til mørk chokolade

Iota er desuden et ideelt geleringsmiddel til fødevarer med et højere fedtindhold

Global GS-10R oste-kniv, 14 cm, 1 stk marke-wiberg Mørk purpur er en SandanshikomiDenne kniv henvender sig til professionelle kokke og erfarne hobbykokke, der lgger vgt p prcis skreydelse og god balance. Ved korrekt pleje holder de hele livet: det vil sige, at de ikke br vaskes i opvaskemaskinen, men i hnden, og at de skal slibes p en slibesten. Knivbladene, der er velegnede til bde hjre og venstrehndede, er fremstillet af molybdn vanadiumstl. Hndtagene af rustfrit stl er fyldt med sandkorn for at opn perfekt balance. Global