L-bone de Bœuf de Galice Poids:1 x 600g fidèle aux grandes recettes de

fidèle aux grandes recettes de la gastronomie française

À déguster avec une simple pincée de sel ou un jus réduit maison

Astuce du boucher : sortez la viande 30 minutes avant cuisson

L'exportation du bœuf de Kobe est limitée à une certaine quantité et les plus belles pièces sont très difficiles à se procurer

L-bone de Bœuf de Galice Poids:1 x 600g fidèle aux grandes recettes deLe L Bone de Buf de Galice (ou faux filet sur os) est une dcoupe qui associe la gnrosit dun faux filet persill la richesse aromatique dune maturation sur os. Taille dans une race leve au rythme lent dans les prairies ctires galiciennes, cette pice est marque par un gras jaune beurr, des notes de fruits secs et une texture juteuse, rvlatrices du terroir atlantique. Le buf de Galice est rput pour son persillage naturel et la puissance de ses armes. Ce