Cala N. 1, Tinedo, Tierra de Castilla, Spanien 2019 6 liter TEST Herefter ligger den minimum 5

Herefter ligger den minimum 5 år på flaske

hvor den modne og præcise frugt spiller hovedrollen

som René Lequin-Colin har på 1’er Cru Les Passe-Temps

Hver gang du stikker næsen i den

Cala N. 1, Tinedo, Tierra de Castilla, Spanien 2019 6 liter TEST Herefter ligger den minimum 5Tinedos CALA 1 er p mange mder summen af det arbejde, som generationer af familien lvarez Arenas har udfrt p den spanske hjslette ikke langt fra Kongebyen Ciudad Real og den slette, hvor Don Quijote og Sancho Panza kmpede mod de monstrse vindmller, som stadig er en fascinerende karakter i landskabet. De hster kun 50 hektoliter pr. hektar. Mosten fr lang macerationstid for at udtrkke farve, aroma og smagsstoffer fra skindet. Under gringen pumpes mosten