Begali Lorenzo Valpolicella doc Classico Superiore Ripasso 2020 SummerCellar En subtil udvikling af tertiære

En subtil udvikling af tertiære aromaer

Dette er en udødelig vin

lufttørrede egefade til modningen

krydderier og diskrete røgede noter

Begali Lorenzo Valpolicella doc Classico Superiore Ripasso 2020 SummerCellar En subtil udvikling af tertiæreLorenzo Begalis Ripasso befinder sig p et noget andet niveau end hvad man oftest mder rundt omkring. Hemmeligheden er egentlig bare at hndvrket og druematerialet er i top her. Eksempelvis er det kvaset fra huset egen fantastiske Amarone, som vinen fr lov at andengre p. Vinen er skruet sammen af 65% Corvina, 30% Rondinella plus 5% andre lokale druesorter. Efter andengring har den fet lov til at modne et helt r p egetrsfade, hvilket klart bidrager til