Xantana (Xanthan), E 415, 500 g Alc.48.0% Dieser Traubenzucker in Pulverform findet

Dieser Traubenzucker in Pulverform findet in der Konservenindustrie

würzige Aromen (Nelken) und Getreide (Gerste) dar

gehöre ich nun zu den wertvollsten Würz- und Genussmitteln der Welt

Zusammen mit Wok Ingwer & Limette und Wok Grüne & Rote Chili bildet es den idealen Start für Wokgerichte

Xantana (Xanthan), E 415, 500 g Alc.48.0% Dieser Traubenzucker in Pulverform findetXantana wird durch die Fermentation von Maisstrke mit einer Bakterienart, wie sie in Kohlgemse vorkommt, hergestellt. Xantana besitzt eine hohe Verdickungskraft. Es hat auch beachtliche Eigenschaften als Suspersionsmittel und kann bei heterogenen Gemischen kleine Feststoffe, wie Fasern und Stckchen in der Flssigkeit in der Schwebe halten. Es kann auch Gaspartikel in Herstellungen halten. Auch wenn die Herstellung temperiert wird, verliert Xantana